AmAmerican сказал(a):

Почему не поддерживает субтитры!? - поддерживает. Просто зависит на чем смотреть эти файлы. VLC прекрасно все воспроизводит, и на Ipad-e их видно...

vlc не показатель он ест всё и qt7 тоже покажет субтитры srt в mp4

попробуй сделай mp4 и дубликат изменив расширение на m4v
добавь в ipad через itunes оба файла и проверь.