Иногда люди внезапно осознают, что им не обязательно воспринимать мир так, как их научили.

Когда мечты начинают сбываться, тут главное - не испугаться!
Мы сами и есть те перемены, которые нам нужны!
Сладко и фруктово - ягодно желаю:
Чувств клубнично-карамельных наслажденья,
Абрикосо - апельсинового рая!
Любви малинно - нежной с лимонною кислинкой,
Корзину успеха, пакетик везенья,
Мешочек веселья на ваш день Рождения!



Живёшь, живёшь...что-то делаешь. А потом, раз - и приуныла чего - то...
Пусть то, что вчера было мечтой, сегодня станет частью жизни!
Пусть счастливые концовки случаются не часто, но они могут утешить в печали, обрадовать, удивить даже такого пессимиста, который ни во что не верит.
Всё зависит от настроения.. Если есть настроение, то лежишь - с энтузиазмом.
Ну, а если настроения нет, тогда валяешься - безо всякого воодушевления..



Сегодня приходила Печалька.
Посидели с ней,выпили по чашке кофе. Еле выпроводила.
Потом пришла Пофигулька. Вот с ней весело. Боюсь отпускать.
Чай с кем попало не пьют. Чай - это личное.
Радоваться каждому новому дню, находить удовольствие в простых вещах: чашке утреннего кофе,
лучах солнечного света, дуновении ветра, взглядах дорогих людей.
Будьте самой счастливой женщиной в мире – ведь вы, как никто другой, достойны этого!



Сижу, пью кофе, анализирую.
В чашке ОСЕНЬ, в планах ЗИМА, в теле ВЕСНА,
а душе, как всегда, не хватило ЛЕТА...
Пусть вас ждут экзотические путешествия...



«Слонов, собственноручно изготовленных мною из мух, хватило бы на заселение зоопарков всех обитаемых миров»..
Поскольку человек по природе своей несовершенен и словно бы специально создан для глупостей,
все, что мы можем сделать, – это решить, когда и при каких обстоятельствах позволим себе ошибаться.
А потом твердо придерживаться установленного расписания.
Делать глупости по выходным – это просто самый логичный вариант.



Я понимаю, что «Без осанки — конь — корова», и в жизни чаще «все через жопу – зато от сердца»: хочется свободы и силы...
Землю крестьянам, фабрики рабочим, кухни интеллигентам,
котельные диссидентам… но иногда так бывает, встречаешь человека,
с которым настолько лучше, чем врозь, что глупо было бы не попробовать быть вместе, вдруг получится?
Чтобы придумать, как исправить ситуацию, надо осознавать ее подлинные масштабы.
А когда возводишь мелкую неприятность в ранг катастрофы, выхода не найдешь, даже если он очевиден.



Горе тому, кто посвятил себя изучению магии и при этом не знает, что такое вдохновение!
Рано или поздно, так или иначе...



Желаю всего самого красивого,
Самого счастливого:
Здоровья - шоколадного,
Веселья - виноградного,
Жизни - бесконечной,
Молодости - вечной,
Улыбки – земляничной,
И жить будет отлично!

Тесто: для формы диаметром 24см
180 г муки
120 г мягкого сливочного масла
100 г сахара
4 яйца
1 пачка разрыхлителя (15 г)
1 ч.л. корицы
1 пачка ванильного сахара
100 мл молока

Топпинг (ореховая смесь):
110 г сливочного масла
120 г сахара
6 ст.л. молока (80 мл)
3 ст.л. муки (83 г)
150 г миндаля

100 г замороженных ягод (смородина, клубника, ежевика и т.д.)








Взвесить ингредиенты.
В чашке смешать просеянную муку и разрыхлитель.



Добавить корицу, сахар и ванильный сахар.





Сливочное масло немного подтопить пару секунд в микроволновке, но не до конца и вылить к муке.





Добавить яйца и все взбить миксером до однородного состояния 30 секунд.





После этого влить молоко и ещё раз все взбить миксером.





Выложить тесто в форму для выпечки, выложенную бумагой для выпечки, оставшиеся края бумаги не обрезать, а завернуть плотно вокруг формы,
чтобы сливочное масло если немного вытечет – не залило вам духовку.
Или можно использовать цельную форму, только сначала нужно смазать форму, а затем хорошо обложить ее бумагой.
Пирог прилипает плотно к бумаге и будет очень хрупким и ломким. Его сложно перемещать.





Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 25 минут (но, когда останется 5 минут до конца выпекания коржа - сделать топпинг для него).



Когда останется 5 минут до конца выпекания коржа - сделать топпинг для него.
Все ингредиенты приготовить и взвесить.



На сковороду положить 110 г сливочного масла, его немного подтопить и всыпать 3 ст.л. муки.





Добавить 120 г сахара и 150 г миндаля.





Влить 6 ст. л. молока, все перемешать и быстро потушить - дать только ингредиентам объединиться. Жарить не нужно.






Как только все перемешалось на сковороде – вылить аккуратно и медленно в середину на горячий пирог.





Старайтесь не лить сильно на края, чтобы масло входило в пирог, а не выливалось по краям из формы.





Миндальную массу распределить ложкой по всему пирогу.
Поставить назад в духовку и опять запечь при температуре 180 градусов 18 - 20 минут, чтобы миндальная корочка приобрела хрустящий золотистый цвет.
Как вариант можно печь и в разьемной форме, а когда будете заливать топпингом – поставить форму на тоненький листик и печь на нем.







Пока пирог горячий – аккуратно отделить тонким ножом миндальную корочку от формы и снять кольцо.



Пирогу дать полностью остыть.
Лишнюю бумагу обрезать и прям на нижнем дне формы – поставить пирог на блюдо. Не старайтесь его отодрать от формы – только поломаете.







За 5 минут до подачи – украсить замороженными кисленькими ягодами.



Сервируем пирог.









Так что, кто любит миндаль, для этого пирога как раз... И это было прекрасно!

Приятного аппетита!