Рickwick сказал(a):

Все-таки, хочу разобраться, почему у эпиграмм их маленький размер считается оптимальным?

вот именно отсюда и начни вникать и разбирать один за другим приёмы сложения эпиграммы ..

пока у тебя неверная точка зрения .. размер значения не имеет, просто в основном в эпиграмме придерживаются приёма (с) краткость - сестра таланта.

важна чётко и грамотно выражанная мысль и "высший пилотаж" остроумия.