Юля, я сегодня попробовала приготовить портобелло с кожицей на шляпке, и могу сказать, что без неё гораздо лучше : нежней и сочней
Может это потому что у портобелло более плотная шкурка,...не знаю)
Очистила от неё прямо в тарелке)
Снимать не стала, так как в общем- то повторила предыдущий свой рецепт, но добавила в шляпку ещё рубленный бекон из гриля, а на гарнир :отварной рис+ стебли сельдерея ( на гриле)...очень вкусно!)
https://www.youtube.com/watch?v=apXV...XVpnGM6AE&t=12
А здесь, вообще
что-то !
https://www.youtube.com/watch?v=MQBk...=RDapXVpnGM6AE